フキの収穫、そして仕事。。

今朝起きて雨上がりの庭に出ると隣の畑に人影が。降りて行くとご夫婦でフキの収穫をされていました。長さを整えて出荷されるとのこと。今が旬なのですね。我が家の敷地に生えるフキもいい感じに大きくなって2週間前より柔らかそうに見え、こちらも収穫して、また頂きました。アク抜き、皮むきも大分慣れてそれ程手間ではなくなってきました。写真は皮むき完了したものです。

この4月に異動になって、最近、毎日異常に忙しくこの週末、仕事を持ってきました。折角の日曜日ですが、静かなところでゆっくり仕事をするのも捗って良いものです。

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