姫筍

前のオーナーさんから姫筍も出てくるとは聞いていたものの、どんな感じで出てくるのか、分からないでいましたが、今日、それらしきものを発見。


何となく、もう大きくなり過ぎた感じはしますが、一応トライしてみることに。

横浜の家に帰宅して皮(葉)むきを。一段一段、下から剥がしていくのですが、交互に正確に右巻き、左巻きとなっていて、面白い。下の部分は切り捨てて、皮を剥いた状態はこんな感じでした。


ネットで調べると1時間くらいアク抜きで煮る必要があるということなので、今日はこれで終了し、冷蔵庫で保存。明日、食べられる味になるかな?


コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中