今日は午前中、道の駅「鄙(ひな)の里」にある地場野菜販売所「土のめぐみ館」に野菜の買い出しに行きました。午後だと良いものがなくなるので昼までには行ったほうがいい感じです。
家内に頼まれたのは、たまごとミニトマトとトウモロコシだけでしたが、この時期、夏野菜の最盛期、ついつい色んなものを買ってしまいました。
買い過ぎだろうと言う感じですが、ちゃんと自分で料理もします。今日の目玉は「生きくらげ」！ 
クックパッドでこちらのレシピを参考に小松菜の代わりにオクラを使ってやってみました。
出来上がりは。
正直、かなり美味しいです ^^; とてもヘルシーだし。半分食べて、残りは自慢にこれから家に持って帰ります。
Loquat House 