緑ナスの味噌炒め

9:30に出発した南房総ライド。丁度80kmで13:30に帰宅。


昼食は、昨日、道の駅で買った緑色の長茄子を使って挽肉と一緒に味噌炒め。

この「大長緑なす」、キズものということで4本で70円。肉質が柔らかく炒め物にも合います。


茄子と挽肉の味噌炒め定食。ご飯は前回炊いて余ったものをおにぎりにして冷凍しておいたもの。原価は全部で100円そこそこかな笑


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