椎茸の原木

先日、館山のご近所の方から「椎茸の原木、たくさん入手したので少し置いておきます」と言うメールを頂いていて、今日、館山の家に来てびっくり!

調べてみると原木に植菌してから椎茸がなるまで2年掛かると。原木の椎茸は菌床椎茸より香りも味も良いとのこと。大事に育てたいです。


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