むかごご飯

昨日、館山・渚の駅で“むかご”を発見。秋の味覚と言われるものなので季節外れな感は否めませんが、とても大きく立派でびっくり。

早速買って本日、むかごご飯にしてもらいました。

トリュフにも似た外観

むかごは山芋の茎に出来る芽で栄養が凝縮されているとの事。美味しく頂きました。残りは天ぷらにでもしようかな。


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