枇杷の葉茶

庭に自生する枇杷の木。手入れをしていないので実はなかなか収穫できないのですが、葉はいくらでも収穫出来ます。

立派な葉。良く洗って日干しします。

それを180度のオーブンに10分入れるとパリパリに。

手揉みすると簡単に崩れます。茶葉の出来上がり。

これを煮立たせて。

枇杷の葉茶の出来上がり。簡単です。

甘い香りもありなかなか美味しい。身体にもとても良いらしい。この時期、冷まして冷蔵庫に入れておいても良いですね。


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