蕎麦打ち講座3回目

今日は朝9時からの野球大会開会式の後、始まった試合を少し見て神田淡路町に移動。ワテラスさんの蕎麦打ち講座に参加。3回目なのでさすがに流れは分かってきたものの細部はまだまだ。

今日は新そば。

打ってる時からとても香りが良い。

やはり打ち立ては最高。前回より細く切れるようになった気が。


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