梅酒仕込み

今年も仕込みました。

梅はまだ小さめで若干早いですが、これから虫や鳥に?突かれ傷がつき出すので早めに収穫。取り敢えず4kg弱。

梅酒3.6l(梅2kg)と家族用に梅シロップ。梅シロップは一晩冷凍庫で梅を凍らせて朝仕込み。


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