新葉の枇杷茶

投稿日: 投稿者: Hiroaki Fujii

枇杷もどんどん新しい葉が茂ってきます。久しぶりに枇杷の葉茶作り。

先日、摘み取って日干ししました
本日、オーブンで100度30分
カラカラになった葉を袋に入れて揉んだ後、ヤカンで煮立てます

ちょっと気取った器で頂きました。

身体にいいと言われる枇杷の葉茶。クセがなく苦味と言うよりほんのり甘みがあり飲みやすいです。

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