梅干し、干しました

投稿日: 投稿者: Hiroaki Fujii

塩漬けしていたものを梅雨が明けたので天日干し。

第一弾は紫蘇なしで。

昨日、今日と二日干したらこんな感じに。

漬けた時の熟し具合で出来ようがまばら。やはり梅干しは熟したものじゃないとダメですね。

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