南房総・近藤牧場さんのピザ

南房総で牧場を営み、そこで生産されるミルクからソフトクリームやチーズを手作りしている近藤牧場さん。Ventoと言う名のイタリアンレストランも営業しています。

道の駅「富楽里」に行くとそこでソフトクリームやモッツァレラチーズ、リコッタチーズなどが買えるのですが、そこに手作りモッツァレラチーズを使ったピザが冷凍で売っているというので何度か寄ってみたのですがいつも売り切れ。

先日、ようやく買えて、今日、お昼にストーブで焼いて食べてみました。

マルガリータです

トッピングにシラスを載せて。

モッツァレラと共に生地がモチモチでとても美味しいピザでした。また富楽里に行くときは寄ってみよう。


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