今日は会社の同僚を招いて日本酒の会。夫婦で唎酒師の資格を持つ同僚に美味しいお酒を持って来てもらい、つまみは持ち寄りで開始。
一本目は栃木の仙禽と言う酒造がUnited Arrowsとコラボして作った珍しいお酒。
卯年の瓶も可愛いですが、味も発酵感もあり美味しかったです。
2本目はこちら。天美。先週、山口県の蔵まで行って仕入れてきたとのこと。
3本目は比較的オーソドックスな上川大雪酒造が函館で作った五稜。
4本目はこれもなかなか手に入らない風の森。
飲んでいる途中、能登中島の山田水産に直送で頼んでいた牡蠣が届き。
早速、酒蒸し。
新鮮な牡蠣に美味い日本酒。最高でした。
牡蠣ご飯も作って。
最後はストーブの上に置いておいて出来上がった豚汁で締め。
午後１時前から夕方７時過ぎまで、30年来の仲間なので話にも花が咲き、あっという間でした。
実はこの他にも飲んでますw
Loquat House 