昨日、今日と丸二日、強い陽射しの下で天日干しをし、一般的には三日三晩とも言われますが、食べてみて、身が柔らかく、しょっぱいながらも美味しく出来ているのでこれで終了。 昔ながらのしょっぱい梅干しなので、おにぎりやお茶漬けで … 続きを読む : 梅干し、天日干し完了

梅雨があけた。 ちょうど3連休。 漬けてた梅を天日干し。