今日は会社の同僚を招いて日本酒の会。夫婦で唎酒師の資格を持つ同僚に美味しいお酒を持って来てもらい、つまみは持ち寄りで開始。 一本目は栃木の仙禽と言う酒造がUnited Arrowsとコラボして作った珍しいお酒。 卯年の瓶 … 続きを読む : 日本酒と牡蠣

土曜日の昨日は用事があって横浜。明日の月曜日は休日で館山でゴルフを入れたので、今日、お昼に到着。 午後、暖かい陽射しのもと、この冬後半用の薪作りをしました。 １年、乾燥させるのに積んでおいた太目の枝をチェーンソーで薪のサ … 続きを読む : 今日も薪作り

冬になると薪ストーブの灰受けに濡れた新聞紙とアルミホイールで包んださつま芋を入れ、焼き芋にして楽しんでいましたが、今日、蒸してみたらどうかなと試してみました。蒸し器は以前どこかで買ってあったこちら。 開くとこうなります。 … 続きを読む : 蒸かし芋(ふかしいも)