庭に自生するフキ。 ただ捨てるのは勿体無いので、頂くことに。今の時期、未だ茎が柔らかく美味しく頂けます。先ずは収穫。 茎の部分だけ残して葉っぱは廃棄。 塩揉みして湯でて皮を剥いて。 自然の恵みを胡麻油で甘辛に炒め頂きまし … 続きを読む : 蕗(フキ)の甘辛胡麻炒め

ここ２週末、所要が続き来れなかったので3週間ぶりの館山の家。 この間、雑草は伸び、花も色々咲いていたようで、ちょっとピークを過ぎてしまった感じの花もあり残念。