先日、イタリアンレストランで前菜盛り合わせの中にかぼちゃの赤ワイン煮があり、かぼちゃ好きの自分としては再現してみたくなって早速、トライ。 最初は通常の和風の味付けを薄味で。その後にワインに浸してストーブの上に。最後にバル … 続きを読む : かぼちゃの赤ワイン煮バルサミコソース添え