前回、枇杷の葉を10枚ほど自宅に持って帰って枇杷の葉茶を作ったら家族に大好評だったので、調子に乗って大量生産体制に。 葉を沢山摘もうと思いましたが意外と虫が食っていない葉は多くない。 それでも大小50枚ほど集めて裏表をた … 続きを読む : 枇杷の葉茶 ⅱ

南房総の果物と言えば枇杷を思い浮かべますが、実はイチジクも結構栽培されています。イチジクソフトクリームもあったり。 昨日、道の駅「富楽里」で売っていたので買ってみました。460円。 ロンドンにいた時、よくチーズと一緒に出 … 続きを読む : イチジク

前回は砂糖醤油でしたが、今回は塩煮にしてみました。 昆布で出汁をとって。 もう少し脂がのってるともっと美味しいと思いました。

館山の家の庭並びに周りには数多くの野草が入れ替わり立ち替わり生えてきます。昔の人はこれら野草を染色に使ったり、食したり、あるいは薬にしたりして活用してきました。 先日、枇杷の葉茶に挑戦してみましたが、折角の資源、活用する … 続きを読む : 薬草ガーデン講座

今日は朝9時からの野球大会開会式の後、始まった試合を少し見て神田淡路町に移動。ワテラスさんの蕎麦打ち講座に参加。3回目なのでさすがに流れは分かってきたものの細部はまだまだ。 今日は新そば。 打ってる時からとても香りが良い … 続きを読む : 蕎麦打ち講座3回目

今週末は日曜の朝に東京でイベントがあり、館山行きを諦めていたのですが、湿気は大丈夫かな、風通しに行った方がいいかなと気になって結局日帰りで行くことに。そのために往復車で行くのは経済的にも地球環境的にも良くないと思い、往き … 続きを読む : カフェ エドモンズさん

庭に自生する枇杷の木。手入れをしていないので実はなかなか収穫できないのですが、葉はいくらでも収穫出来ます。 立派な葉。良く洗って日干しします。 それを180度のオーブンに10分入れるとパリパリに。 手揉みすると簡単に崩れ … 続きを読む : 枇杷の葉茶

毎日35度を超え自転車も辛い。ということで、夕方4時半から風が出て来たところでひとっ走り。 空も薄曇りで日焼けも避けられいい感じ。

今日のお昼は若鈴さんに行ってみました。ここはバイパスから外れ、住宅地にあるので観光客はあまり来ないのではと思いますが、地元では人気です。 外食ばかりで贅沢はいけないので、今日は特上、上、中、並のうち、中の握りを。 地元で … 続きを読む : 美味い家 若鈴さん

道の駅で発見。 都会だともっと高額でなかなかその辺のスーパーでは売ってないと言うので一つお試しに買ってみました。 周りの葉っぱのような部分を削ぎ落とし丸くなったものを真っ二つにすると。 これをスプーンですくって頂きます。 … 続きを読む : ドラゴンフルーツ

庭の柿の木の下にうっそうと茂るミョウガ。 そろそろ出て来るかなと掻き分けて根元の方を探しましたが、まだ頭を出しているのは見当たらず。試しに一本抜いてみました。 もう少しなのが確認出来ました。二週間後には収穫を始められそう … 続きを読む : ミョウガ もうすぐ

前回、FBでヒゲも食べられると聞いて今日、道の駅で生のベビーコーンを見つけたのでリベンジ。 皮を剥き、ヒゲとコーン取り出します ヒゲの茶色くなってるハジの部分は切り落として4、5分茹でます。 茹で上がったらオリーブ油とお … 続きを読む : ベビーコーンのヒゲ

今日は年に1回来るかどうかの家内と一緒に館山にやってきました。お昼に何食べたいと聞くとイタリアンと言うので、先日、南房総の移住者・二拠点居住者・地元の方々との大交流会で訪れたボーノへ行くことに。 ここは館山市内より若干南 … 続きを読む : 海山レストランボーノ

昨日道の駅で買った地場産夏野菜。皮付のヤングコーンを発見。 剥くとこんな感じで出てきます。 それと長茄子に生のキクラゲ。 長茄子は炒めると溶ろけるようです。 これにピーマンとズッキーニで味噌炒め(味付けはこればっかり 汗 … 続きを読む : 夏野菜たっぷり

房総半島最南端の灯台は野島崎灯台。房総半島最西端の灯台が大正8年に設けられたこの洲崎灯台。心地良い風の中、バイクで寄ってみました。 東京湾に出入りする船舶にとり重要な役割を担っているとのこと。 そこから海岸線づたいに北条 … 続きを読む : 房総半島最西端 洲崎灯台

昨日は午前中の夏薙ぎを終え、暑い中でしたがランチがてら自転車に。風のある海岸線のフラワーラインへ。 途中、遅めのお昼はこちらのお蕎麦屋さんへ。 おろし蕎麦を頼んで、大根おろしが自分にはちょっと辛過ぎましたが、蕎麦は手打ち … 続きを読む : 常楽山萬徳寺の涅槃仏

館山に九重という地区があります。そこのかぼちゃ。 ホクホクと書いてあるので買ってみました。大きさは直径10cmくらいの比較的小さいの。調理がしやすいです。 早速割って、今回は鉄釜で水を少し敷いてひたすら熱し蒸す感じで。 … 続きを読む : 九重栗かぼちゃ

変わった形の可愛いズッキーニを発見。一つ買ってみました。 半分に割ると。 片方は同じく地場産の小さいキュウリとニンジンとミニトマトでピクルスに。 もう片方は残り物のナスとステーキ肉と一緒に中華味で炒めてみました。 炒めて … 続きを読む : ズッキーニ

今日は集落の夏薙ぎ。朝8:15に集会所前に集合して、集落を貫く約1.5kmの道沿の草刈りと共同井戸の清掃をしました。 皆、白い軽トラですが、私は刈り払い機を肩から掛けてマウンテンバイクで移動。 刈り払い機で草を刈るのは男 … 続きを読む : 夏なぎ

もう梅雨が明けてしまいすっかり夏となって暑さも本格化。昼間はとても無理と思い夕方5時過ぎて北条海岸の日の出桟橋まで走りましたが、暑さでヘトヘト。 なんとか帰ってきて家の近くの田んぼの風景が綺麗で癒されます。 締めて12k … 続きを読む : 夕方のジョギング

今日は先週の出張の合間に買った小物を部屋に配置してみました。 まずは置時計。8daysと呼ばれる手巻式1953年Duval社製のもの。 一応ちゃんと動きます。 次はこれ。家にあった額に入れてみました。 上の写真の額の下の … 続きを読む : ちょっと気になった物

先週は一週間出張で2週ぶりの投稿になりますが、今日のお昼は地元で評判の食堂「あらかわ」さんへ。 シンプルな店構えに見本が並ぶガラスケース、懐かしくもあり嬉しいです。 メニューはエビフライ、とんかつからカレー、チャーハン、 … 続きを読む : 食堂 あらかわ