今年は8月、ずっと雨が降らなかったのでミョウガも遅め。今日初収穫でした。 昨日、大雨が降ったこともありみずみずしくて良い感じ。 毎年、甘酢漬けにしたり、家内に頼んでミョウガご飯など作ってもらって楽しんでいますが、今日はい … 続きを読む : ミョウガ×鶏レバー赤ワイン煮

昨日、今日と丸二日、強い陽射しの下で天日干しをし、一般的には三日三晩とも言われますが、食べてみて、身が柔らかく、しょっぱいながらも美味しく出来ているのでこれで終了。 昔ながらのしょっぱい梅干しなので、おにぎりやお茶漬けで … 続きを読む : 梅干し、天日干し完了

梅雨があけた。 ちょうど3連休。 漬けてた梅を天日干し。

ツツジの剪定は開花が終わってすぐの5月から6月頭が良いとされていますが、開花後、つい時間が経ってしまいました。 この週末(6/22)に剪定(備忘録)。 この時期の剪定で来年の開花はどうかな。

この週末、ちょうど庭の枇杷が良い時期を迎えていたので孫と二人で収穫。 まだまだありますが取り敢えずこれだけ。 皆で食後にそのまま頂き残ったものはグラニュー糖と蜂蜜で煮てコンポートにしました。 小さいので手間が掛かりました … 続きを読む : 枇杷のコンポート

この週末は土曜日、孫の誕生日会があり、夜8:45、横浜駅発のバスで館山に。 日曜日起きて小雨ながら家の裏側にある梅の木に頃合い良く実が豊富になっているので作業開始。 今年は下に大きなビニールシートを敷いて、上方で採れない … 続きを読む : 梅狩り第2弾

今年は豊作です。 家の前の道路沿いの梅の木1本、取り敢えず収穫しました。 粒も例年より大きめで傷みも少ない。 高いところはもっぱら高枝バサミを活用して。 木一本ですが、10リットルバケツいっぱい。 洗って、ヘタ取り完了。 … 続きを読む : 梅の収穫

なかなか実のならないレモンですが、今年初めてレモンの実の子供のようなものが出来ているのを発見。 見つけられたのは2つだけですが。 昨年までは花がついたものの受粉しなかったのか、このようなものは見られなかったのでいよいよ今 … 続きを読む : レモン、結実か？

今年こそはと毎年期待しながら、まだ実がなってくれないレモンの木。暫く乾燥した天気が続いている間も水やりをしたり世話はしてきたつもりです。 2-3月が肥料を与える時期と言うことなので根本周りを掘り起こして少し耕して肥料をや … 続きを読む : レモンの木　肥料

毎年、8月下旬くらいから採れ出す、家の庭のミョウガ。そろそろかと茎を掻き分け、地面の上に積もった落ち葉を払うと下からミョウガが見えてきました。 今年、初採れです。 収穫が遅いと花が咲いてしまって味が落ちるので、今くらいの … 続きを読む : 今シーズン初ミョウガ

なかなかレモンに実がつかないので、この週末、もう一本近くに植えてみました。 手前が今回植えたもの。鉢植えなのに既に実がたくさん付いています。 どうも一本だけだと受粉しにくいと言う説があり、来年、期待です。

今年は梅は不作な感じですが、取り敢えず今日、バケツ１杯分だけ収穫しました。 例年通り、梅酒、梅シロップ、梅干しに利用します。 洗ってヘタ取りをして。 少し追熟させます。

なかなか実がならないレモン。 昨年から土を替えて肥料を上げたり適度に剪定などしてきたつもりですが、今年はどうか？花が数ヶ所付いていたので祈るばかりです。 一方、今年買ってきたオリーブ。 これは花なんでしょうか？小さなつぶ … 続きを読む : レモンとオリーブ

庭でオリーブが採れたらいいなとホームセンターに行って苗木を購入してきました。 1本目はカインズでコラチナと言うイタリア産の品種。 最初、これで完了と思っていたのですが、調べてみると、違う種類のオリーブをもう一本近くに置か … 続きを読む : オリーブの木

今日は陽も翳ってきた夕方、近くに住むブルーベリー畑を持つ知人のところにお邪魔して収穫体験をさせて頂きました。 ブルーベリーにも品種があり、植っている列ごとに大粒のもの、小粒のもの、甘さの強いもの、酸味の強いものとありまし … 続きを読む : ブルーベリー狩り

庭のミント、伸び放題。 長く伸び過ぎたものをバッサリ切って、上部の良い葉っぱだけを洗って。 ミントティを楽しみます。お湯を注ぐだけです。

この時期、家の周りでヤマユリが咲きます。 台所の窓からも格子越しですが、目の前に見えて気分が上がります。

2階で窓に向かって仕事をしていると、時々、野鳥がビワをつつきにきます。 ヒヨドリとメジロがそれぞれ、別の時にやって来て用心深いのでこちらが動くとサッと飛び立っていきます。 写真はヒヨドリ。 今シーズンはもうビワも終わりな … 続きを読む : ヒヨドリ

今年は家の前のビワがすずなり。 昨冬、隣の大きな柿の木をばっさり剪定して陽当たりが良くなったせいではないかと思います。 20個ほど袋がけしましたが、それは取っておいて、小さめですがオレンジ色になっているものを収穫。 その … 続きを読む : ビワ

庭の枇杷に沢山の実が付いています。 ほっとくと実が鈴なり。 ですが、このままだと各々が小さくしか育たず、また、鳥に食べられて終わります。 なので本来はもっと早い時期に摘果して袋がけをするのですが、面倒でここ何年かやってい … 続きを読む : 枇杷の袋掛け

3年ほど前に植えたレモンの木。まだ、なかなか実が付かないのですが、今日、枝同士が密集し陽が入らなくなっている部分を剪定。 また、肥料(物置にあった牛糞)を与えました。 今年こそは！

庭仕事しながら蕗の薹を摘んで今年も蕗味噌造り。季節の行事みたいなもので毎年1回作ることにしています。 味噌と味醂、砂糖を予め作った上で、蕗の薹を微塵切り。 温めておいたフライパンに投入して炒め、 そこに味噌、味醂を投入し … 続きを読む : 今年も蕗味噌

この家に来て8年。これまで庭に栗の木があるものの、タイミングが悪いのか、いつも下に落ちて虫に食われていたり、小さくて収穫できるようなものに巡り会えなかったのですが、昨日栗の木の下でゴルフの練習をしようと行ってみたら、なん … 続きを読む : 栗を収穫

今年は8月、晴れた日が多かったせいか、庭のミョウガ、土が乾いてなかなか出て来なかったのですが、今日、来てみたら、一気に花が咲き、実も太くなっていました。 先ずはサッと茹でて甘酢漬け。 また、厚揚げを買ってきてミョウガご飯 … 続きを読む : ミョウガご飯

暑すぎるので朝早起きして裏庭の草刈り。 ユリが咲いていました。 未だ蕾のも周りに残っています。 この季節の楽しみ。