地元産食材で

今日は花見の後、道の駅「富楽里」に行き、夕飯の調達。魅力的な季節のものが沢山並んでいました。その中から、セリの海苔巻き、筍御飯、筍、ワラビ、蒲鉾、椎茸、鯛の干物、アイスプラント、イチゴ。。フキも売ってましたが、家に沢山あるので自分で採取することに。


その後、地元のスーパーでホンビノス貝などを買い足し。

 

家の庭に茂りたい放題のフキ


家に着いて、フキを採取し、ざっと皮剥き灰汁抜きをして、煮付け。後は炭火を用意して海鮮焼き。

フキはちょっと灰汁が残ってしまいった感じでした

旬を楽しみました。


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