梅酒づくり

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7kg以上の梅の収穫が出来、早速、梅酒を作ることに。地元のスーパー「ODOYA」に行って、氷砂糖と果実酒用のリキュール、ブランデーを購入。

ひと瓶に梅1kgを使い、ふた瓶は梅酒に、もうひと瓶は先週、先々週と作って家族に好評だった梅ジュースにしました。


梅酒は最短3ヶ月ということで待ち遠しいです。まだ梅が4kg以上残っているので2kgは1kgずつにして会社の同僚に。残りはまた材料買ってきて梅酒でも作ります。


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