Loquat House

昨日の土曜日のお昼、久しぶりに生姜醤油らーめんの波音食堂に。タイミング良く5、6分待ちで入れました。

カウンターにつくと新メニューの案内が。「かじめラーメン」。早速頼んでみました。

かじめとは昆布の一種でとても粘りがあり、トッピングしただけで、スープ全体にコクのあるとろみが出ていました。生姜醤油ベースにまた一つバラエティが加わり楽しみが増えました。