Loquat House

先日、梅酒用ホワイトリカーで3.8lの梅酒を漬けましたが、また採れた梅で、今度はブランデーを使い同じく3.8l、梅2kg、氷砂糖1kgで仕込みました。

これで今年の梅酒の仕込みは終わりですが、冷蔵庫には現在、梅シロップ500mlと凍らせた梅がまだ2kg程あり、暫く梅ジュースは楽しめそうです。