Loquat House

英国に住む日本人の知人が実家のある島根県浜田市から”のどぐろ”の干物を送ってくれました。

のどぐろ、2ヶ月前に輪島で食べ、その美味しさに感動したのですが、週末の今日、早速頂きました。

脂が乗って皮も美味しい。調べたら浜田ののどぐろって、その美味しさと漁獲量の少なさから幻の高級魚って言われてるとか。函館にはなかったと思います。いやぁ、満足。ご馳走様でした。