Loquat House

館山に九重という地区があります。そこのかぼちゃ。

ホクホクと書いてあるので買ってみました。大きさは直径10cmくらいの比較的小さいの。調理がしやすいです。

早速割って、今回は鉄釜で水を少し敷いてひたすら熱し蒸す感じで。

出来上がりはこんな感じ。

ちょっと時間が長過ぎ、柔らかくなり過ぎましたが、何もつけずとも美味しく、ほんのちょっとお塩を付けるとなお甘くなりヘルシーに頂けました。