Loquat House

娘夫婦と過ごすGW、2日目の夜は先日ロンドンのスーパーで買い溜めしてきたアンチョビの缶詰を使い、地場のキャベツを使ってパスタ。材料はほかにニンニク、オリーブオイル、鷹の爪。

翌朝はキャベツの残りに地場の人参、ジャガイモ、新玉ねぎ、ベーコン、ウィンナー、チキンコンソメを材料に圧力鍋でポトフ。とても柔らかくお腹に優しく、野菜成分がたっぷり出て美味。