Loquat House

今日スーパーで安い牛肉の塊を見つけたので、丁度、家にニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、ニンニクがあったので即席のルーを使いビーフシチュー作ってみることに。

先ずはニンニク、玉ねぎ、ニンジンを炒め、一度、取り出したところに肉を入れ表面を焼きます。

鍋に先ほど一旦取り出した野菜を入れ水を足してストーブの上へ。

1時間くらい放っておいて肉が柔らかくなったところでルーを入れ、時々かき混ぜながら再度しばらく置きます。ルーはこちらを使いました。

出来上がり。

Stove & Staubのコンビでいい感じに肉も柔らかくなり、美味しく沢山頂きました。