梅　豊作

投稿日: 投稿者: Hiroaki Fujii

昨冬、雑木をかなり徹底して伐採した結果、梅や枇杷など、日が当たるようになり、また蔦や他の木の絡みから解放されたためか今年は両方とも豊作。

今日、家の前側の梅の木2本と手入れしていない枇杷を収穫。梅、取れ過ぎです笑。

枇杷は。

梅は早速、日本酒ベースで梅酒に。1.8l✖️3本分。

1kgは梅干しに。ジップロックで塩漬け。

このほか、梅シロップも漬け込み。それでも大量に余り、冷凍庫に。

梅の木は家の裏にまだ手をつけてないのが4本ほどあるので梅、まだまだ収穫出来ますがどうしようか。。。

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