Loquat House

館山は暖かいので冬の今がレタスの収穫期。毎年この時期、レタスで鍋を楽しみます。

豚肉を胡麻油とニンニクで炒め、レタス、長ネギ、鳥団子、春雨、唐辛子を入れて鍋にします。

蓋を開けると。

たれはポン酢に豆板醤と胡麻。

ストーブの灰入れにはサツマイモを新聞紙とアルミホイルに包んで。

焼き芋です。

ガス代も節約のこの季節ならではの料理でした。