Loquat House

庭に自生するフキ。

ただ捨てるのは勿体無いので、頂くことに。今の時期、未だ茎が柔らかく美味しく頂けます。先ずは収穫。

茎の部分だけ残して葉っぱは廃棄。

塩揉みして湯でて皮を剥いて。

自然の恵みを胡麻油で甘辛に炒め頂きました。