Loquat House

家の前の梅、どんどん落ちて道路に転がっていくので、収穫しました。裏庭の梅の方が粒が大きく質がいいので、そちらはもう少し待って梅干しにします。

取り敢えず、梅シロップ用に1kgのジップロックを5袋作り冷凍庫へ。1kgは梅シロップに、もう1kgはチョーヤのブランデーベースで梅酒用に。

まだ余ってるので、家の中で追熟させて梅干し用に使います。

今回、家内が居たので梅仕事を手伝って貰い助かりました。