Loquat House

一段目が空だと思ってしまったのですが、取った巣をよく見てみると蜜が溜まっている部分がありました。

乾いてしまっている部分をなるべく削ぎ落として蜜の入っている部分をタッパーに集め、木べらで砕いていきます。

砕いたものを濾し器に載せて時間をおきます。

少しずつ滴り落ちて。

思った以上に採れました。

一口舐めてみると、香りが強く実に美味しい。ウィスキー飲むのにちょっと舐めてみるのも良いなと思いましたが、今日はこれから車で移動なので帰宅後に試してみます。

それにしても人生初採蜜。苦労して集めた蜜、大事に頂きます。