今年の梅は出来が悪く、出来た梅干しも梅干しとして出せるものは3分の2程度。
出来の悪い梅干しを使って料理を考えてみることに。
一品目はナスの梅と長ネギのタタキ載せ。
ネギと梅干しの果肉でタタキを作り冷蔵庫へ。
ナスをレンジにかけ冷水で締め。
半身にタタキを載せその上に鰹節を載せてみました。
2品目はネットからの情報で梅干しとサバ缶の炊き込みご飯。
炊き上がりを混ぜ合わせて
こちらも鰹節を載せて。本当は大葉と白胡麻を載せたかった。
暑い夏に梅干し、ナス、ネギ、合いますね。
出来の悪い梅干し活用術
Loquat House
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Loquat House 
美味しそう？私もいわちゅうもってます!
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いわちゅう、そこですか笑
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何でも出来る人，器用な方だと思いつい失礼なことを。
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お褒めの言葉、ありがとうございます。ミーハーなだけでどれもレベルは今ひとつです。
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メッセージありがとうございます😊
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