Loquat House

出窓に積んでいたSansui のアンプとAVアンプ、CDプレーヤー。 ラックを作って整理することに。 頭で設計図を描いてホームセンターで寸法を指示し材料をカットしてもらいました。 本当はもっと厚い板が欲しかったのですが、 … 続きを読む : オーディオラック製作

昨日、素人ながらプロ並みと言っても良い一串一串拘りの焼き鳥を出してくれる知人が共通の友人である、私の館山の家のご近所さん夫婦にお声がけし、私の家の庭で焼き鳥パーティを開催しました。 焼き鳥マスターは、前日の朝、川崎の市場 … 続きを読む : 焼き鳥パーティ

毎年、8月下旬くらいから採れ出す、家の庭のミョウガ。そろそろかと茎を掻き分け、地面の上に積もった落ち葉を払うと下からミョウガが見えてきました。 今年、初採れです。 収穫が遅いと花が咲いてしまって味が落ちるので、今くらいの … 続きを読む : 今シーズン初ミョウガ

なかなかレモンに実がつかないので、この週末、もう一本近くに植えてみました。 手前が今回植えたもの。鉢植えなのに既に実がたくさん付いています。 どうも一本だけだと受粉しにくいと言う説があり、来年、期待です。

今年の梅は出来が悪く、出来た梅干しも梅干しとして出せるものは3分の2程度。 出来の悪い梅干しを使って料理を考えてみることに。 一品目はナスの梅と長ネギのタタキ載せ。 ネギと梅干しの果肉でタタキを作り冷蔵庫へ。 ナスをレン … 続きを読む : 出来の悪い梅干し活用術

館山の家は裏山からの風が通り昨夏までの9年間、エアコン無しで過ごしてきましたが、昨夏、今年とさすがに暑さの度が過ぎ、最近、孫たちが遊びに来出したこともあり、リビングにエアコンを設置しました。 なるべく自然の中で過ごしたい … 続きを読む : 10年目の夏　エアコン設置

今年は梅が不作で梅そのものの質も良くないのですが、梅雨の間に塩漬けしておいたものを天日干し。 明日も干します。

昨夕は東京・横浜と南房総の二拠点生活者でムール貝を楽しむ会。 南三陸から朝獲れムール貝3kgを直送で取り寄せました。 まずはヒゲをとって表面を綺麗にする作業から。 最初の料理は白ワイン蒸し。 簡単で美味しい。 サラダは地 … 続きを読む : ムール貝を楽しむ会

まずは梅シロップ。 梅700g 氷砂糖700g お酢200ml 一週間くらいで出来上がると思います。

今年は梅は不作な感じですが、取り敢えず今日、バケツ１杯分だけ収穫しました。 例年通り、梅酒、梅シロップ、梅干しに利用します。 洗ってヘタ取りをして。 少し追熟させます。

昨年春に入居してくれたものの、今年の2月、冬を越せず、命途絶えた日本ミツバチでしたが、二週間ほど前、少し遅かったですが、巣箱を綺麗にして設置し直したところ、なんと、今日、再び日本ミツバチが入居していました。 今年は前年の … 続きを読む : 養蜂 再び

昨日は会社の若手同僚が来てBBQ。 10:45に南房総おさかなセンターに集合して買い出し。 時折、小雨が降ったのでテント屋根を設置。 人数が多かったので色んな種類のものを少しずつ。食べた物は (刺身)アジのたたき、ヒラメ … 続きを読む : 会社の同僚でBBQ

なかなか実がならないレモン。 昨年から土を替えて肥料を上げたり適度に剪定などしてきたつもりですが、今年はどうか？花が数ヶ所付いていたので祈るばかりです。 一方、今年買ってきたオリーブ。 これは花なんでしょうか？小さなつぶ … 続きを読む : レモンとオリーブ

先週、キッチのテーブルにお酒を並べる棚を取り敢えず作りましたが、今日はその仕上げ。 先週の状態。 まずはワックスで塗装。家にあるBriwaxを使います。 ウエスで塗り込み。 次にダイソーで550円で買ったLEDテープをセ … 続きを読む : 工作　仕上げ

今日は午後、ずっと草刈り。 家の前の沿道。 家の横の赤路。 敷地内。 裏庭 家の裏 刈り払い機のタンク満タンで2回分。 疲れ果てました。 終わってバラが一杯咲いてるのに気付きました。

私の家は集落の奥の奥にあり、家まで来る道は軽トラが通るほどの幅しかなく、乗用車で行き来するのにはいつも神経を使います。また、庭の整備やDIYでホームセンターから資材を購入する際、乗用車では運べないことがあったり、薪用の木 … 続きを読む : 軽バン

朝、ワインの木箱で調味料棚を作った勢いで工作意欲にエンジンが掛かり、朝食後、キッチンのテーブルの上に置く棚造り。材料は全て家にある廃材を利用しました。 お酒が溜まり過ぎてごちゃごちゃになっているので、ダイニング側にお酒の … 続きを読む : 工作 その2

ずっと以前から放ってあったワインの小さめな木箱。 朝起きて、ふと活用のアイディアが浮かび、ひと作業。 左端を左横の板にねじ止めしています。 朝の日差しが気持ち良すぎて、外で朝食を。 今日も庭整備、頑張ろう。

ちょうど4年前、コロナが始まった時に一人我流でせっせと完成させたBBQガーデン。 敷き詰めたプレストーンの隙間から雑草が伸び放題。いちいち抜くのが手間です。 おまけにところどころ陥没したり傾いているところがあり、一度全て … 続きを読む : BBQガーデンの防草シート貼り

今年もこの時期、庭に蕗が生い茂って来ました。 草刈り機で刈ってしまうのももったいないので、手間ですが、少し採取。 これを塩揉みして茹でて、皮を剥いて。 下処理が終わって調理。出汁に醤油、味醂で煮付け。 この時期の蕗は柔ら … 続きを読む : 蕗(ふき)

今日の夕食はクスクス。 ナス、ズッキーニ、ピーマン、ニンジン、タマネギ、鶏肉をホールトマト、ニンニク、コンソメ、クミンで煮込んで。 クスクスは一人50g。前回、一人100gで計算して作り過ぎたので。 野菜たっぷり、鶏肉の … 続きを読む : クスクス

庭でオリーブが採れたらいいなとホームセンターに行って苗木を購入してきました。 1本目はカインズでコラチナと言うイタリア産の品種。 最初、これで完了と思っていたのですが、調べてみると、違う種類のオリーブをもう一本近くに置か … 続きを読む : オリーブの木

所要で２週末、来れず、3週間ぶりに館山に来て巣箱を見てみると、全く蜂が飛んでいない。 中を見てみると、死んだ蜂が散乱していました。巣は乾き切った感じで全滅です。 原因は 1. アカリンダニに感染した 2. 寒さ 3. 秋 … 続きを読む : ミツバチさん、ごめんなさい

今日、一昨日、館山にオープンした「グリーンファーム館山」に行ってみました。 道の駅ですから、地場の産品が集積し販売されています。 知り合いの、地元「安西農園」さんの野菜が沢山あり幾つか買いましたが、夜は早速その中のケール … 続きを読む : ケール

大分前に海外に行った際に買ってあったクスクスを翌日のマラソンのためのカーボローディングで食べることに。 道の駅やスーパーで材料を買い込み、使ったのは以下の通り。 鶏肉、トマト缶、ナス、ズッキーニ、セロリ、ニンニク、タマネ … 続きを読む : クスクス