昨日は会社の同僚たちとサイクリングの後、買い出しをして我が家でBBQ。デッキにテーブルを出して。この季節は蚊もいなく快適。
お肉は地元で評判の老舗お肉屋さん「相川商店」で調達。
霜降りの脂が金網の下に落ち燃えて肉が煤けてしまうので途中からフライパンを置いてその上で焼くことに。正解でした。
その他、海産物でエビやホタテ、そして今が旬のそら豆とハチク。そら豆もハチクも皮がついたまま焼いて焼けたら皮を剥いて食します。
空を見上げると気持ち良い青空。
庭で飼っているかのように鶯が鳴き爽やかで、年間通じても滅多にないBBQ日和でした。
Loquat House 