草刈り、フキ採取

今年も草刈りの季節到来。

先ずは家の前の沿道。

Before
After

次に敷地横の赤道。

Before
After

雑草の中にフキがいっぱい。

刈って捨てるのがもったいないので一部を採取して夜のおかずに。

塩揉みの後、湯掻いて皮剥き
下拵え完了

先ずはきんぴらに。

これも季節の楽しみ。


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